美の食レシピ

September 11, 2020

林檎のキャラメリゼタルティーヌ

林檎のキャラメリゼタルティーヌ
旬の林檎を使ったスイーツのご紹介。ほろ苦いカラメルで林檎の甘さが引き立つおすすめのレシピです。自宅にいながらカフェ気分を味わいませんか。

材料(2人分)

林檎 :1玉(250g程度)
食パン:2枚
バニラアイスまたはサワークリーム(お好みで):適量 

[A]
グラニュー糖:60g
バター:10g
水:大さじ1
ラム酒(お好みで):適量

レシピ

①林檎は皮を剥き、1センチ角の角切りにする。
②小鍋にAを入れて強火にかけ、砂糖が溶けてカラメル色になってきたら中火にして①を加えて炒める。林檎が煮詰まってとろみがついたら火を止める。
③耳を落とした食パンをこんがりトーストし、②をのせてお好みでバニラアイスやサワークリームをトッピングする。





美の食レシピとは

「ご家庭にある食材で、誰でも簡単オシャレに楽しく」をコンセプトにレシピをご紹介。シンプルでありつつも心が弾む+αを追求するマキアレイベルがおすすめするレシピで、ココロと体においしい時間をお過ごしください。



料理家・スタイリスト

Keiko

雑誌、広告、CM等の制作に携わるほか、飲食店や企業の商品開発と企画を手がける。