美の食レシピ

January 15, 2021

炊飯器にお任せでOK!旨味凝縮トマトのポトピラフ

炊飯器にお任せでOK!旨味凝縮トマトのポトピラフ
今回は、リメイクシリーズの第二弾。ごろごろ野菜の超簡単ポトフをアレンジして作った、トマトのポトピラフをご紹介します。ポトフスープの旨味が凝縮した絶品ピラフをぜひお楽しみください。

材料(4人分)

ストックレシピのポトフスープ(野菜は潰して):400cc
米:2合
トマト:中1個
醤油:小さじ1
バター:少々
※スープが足りない時は水を加えて調整してください。

レシピ

①炊飯器に研いだ米、ポトフスープを入れ、ヘタを取って十字に切り込みを入れたトマトを丸ごとのせる。
②醤油を加えて炊飯し、仕上げにバターを混ぜる。

【おいしいプラス】
ストックレシピの野菜は潰して一緒に炊き込むと、甘みと旨みが増します。余った手羽はポトフに添えて一緒にどうぞ。

次回はポトフを使ったリメイクレシピpart2をご紹介します。

美の食レシピとは

「ご家庭にある食材で、誰でも簡単オシャレに楽しく」をコンセプトにレシピをご紹介。シンプルでありつつも心が弾む+αを追求するマキアレイベルがおすすめするレシピで、ココロと体においしい時間をお過ごしください。

料理家・スタイリスト

Keiko

雑誌、広告、CM等の制作に携わるほか、飲食店や企業の商品開発と企画を手がける。